"Mint te is írtad, senkinek nem éri meg nemdohányzóvá alakítani a helyét. Ez azért van mert a dohányosok adják a forgalom jelentős részét ugyebár."
Akkor nem éri meg, ha lehet ilyen is, olyan is egy hely. Ha mindegyiknek kötelező nemdohányzóvá válnia, akkor mindegyik ugyanannyira fog "szívni" emiatt, tehát nem kerül hátrányba senki azzal, hogy nemdohányzóvá alakította a helyét... Az, hogy a dohányosok adják a forgalom jelentős részét azért van, mert a társaságba járó fiatalabb korosztályok nagy része vendéglátóhelyeken ilyen-olyan intenzitással dohányzik (mert ez sajnálatos módon hozzákapcsolódott a szórakozás fogalmához, meg mert eddig ugye lehetett). De ha nem dohányozhatna, attól még szórakozni ugyanúgy eljárna...
"Valószínűbbnek tartom, hogy áthívják a haverokat, ahogy már jó páran csinálják már most is."
De ha már most is sokan csinálják ezt, akkor nem gondolod, hogy az embereket nem az érdekli elsősorban, hogy lehet -e dohányozni valahol, hanem hogy hogyan jönnek ki olcsóbban, kényelmesebben, meg mennyire ragaszkodnak az adott helyhez?
Elhiszem, hogy vendéglátósként sem egyszerű az élet, de úgy gondolom, hogy nem ez a vita az oka, hogy sokan most nehéz helyzetben vannak, meg lesznek is a jövőben. Ez a "leépülés" nem most kezdődött. Inkább abban látom a megoldást, hogy a helyek reális árakkal, kuncsaftbarát kiszolgálással, a vevők igényeire érzékeny üzletpolitikával, esetleg kiegészítő szolgáltatásokkal próbálják meg a vendégkörüket megtartani.
Mai napi izés téma a tervezett cigistop.
Akkor nem éri meg, ha lehet ilyen is, olyan is egy hely. Ha mindegyiknek kötelező nemdohányzóvá válnia, akkor mindegyik ugyanannyira fog "szívni" emiatt, tehát nem kerül hátrányba senki azzal, hogy nemdohányzóvá alakította a helyét... Az, hogy a dohányosok adják a forgalom jelentős részét azért van, mert a társaságba járó fiatalabb korosztályok nagy része vendéglátóhelyeken ilyen-olyan intenzitással dohányzik (mert ez sajnálatos módon hozzákapcsolódott a szórakozás fogalmához, meg mert eddig ugye lehetett). De ha nem dohányozhatna, attól még szórakozni ugyanúgy eljárna...
"Valószínűbbnek tartom, hogy áthívják a haverokat, ahogy már jó páran csinálják már most is."
De ha már most is sokan csinálják ezt, akkor nem gondolod, hogy az embereket nem az érdekli elsősorban, hogy lehet -e dohányozni valahol, hanem hogy hogyan jönnek ki olcsóbban, kényelmesebben, meg mennyire ragaszkodnak az adott helyhez?
Elhiszem, hogy vendéglátósként sem egyszerű az élet, de úgy gondolom, hogy nem ez a vita az oka, hogy sokan most nehéz helyzetben vannak, meg lesznek is a jövőben. Ez a "leépülés" nem most kezdődött. Inkább abban látom a megoldást, hogy a helyek reális árakkal, kuncsaftbarát kiszolgálással, a vevők igényeire érzékeny üzletpolitikával, esetleg kiegészítő szolgáltatásokkal próbálják meg a vendégkörüket megtartani.