Best of Izé

Ezt a paleolit táplálkozás témát már kitárgyaltuk egy korábbi postban. Tételesen leírtam, hogy mi a véleményem a paleodiétával kapcsolatban, mivel értek egyet belőle, és mivel nem. A tejes témát külön is letárgyaltuk, a cukrosat nem is egyszer. zodiac mellett viszont nem lehet értelmesen beszélgetni, mert neki teljesen mindegy, mit írok, arra kapásból minősíthetetlen stílusban azt válaszolja, hogy baromság...(és ez már az elejétől kezdve így volt, és ahogy elnézem, a helyzet most sem változott - biztos ebből merít önbizalmat, vagy erre veri ki esténként, nem tudom, de így meg én nem vagyok hajlandó beszélgetni).

MINDEN okozhat bizonyos arra érzékeny embereknél allergiás reakciót (és nem autoimmun választ, mert az a szervezet saját anyagai ellen irányuló immunválasz...), így a lektin, a glutén, a laktóz és a kazein is. Ez nem azt jelenti, hogy egészséges emberekben is megbetegedést fognak ezek kiváltani. Például az olajos magvak, aminek a fogyasztását - ha jól tudom - a paleolit diéta lelkesen támogatja, az arra érzékenyekben a legsúlyosabb kimenetelű allergiás reakciót, anafilaxiás sokkot okoz, ami halállal is végződhet a szájnyálkahártya ödémája miatt bekövetkező fulladás miatt... Ennyit arról, hogy a paleolit étrend nem okoz allergiát... :)

Persze, hogy egészségesebbek lesznek az emberek, ha odafigyelnek az étkezésükre. Ebből a szempontból viszont majdnem mindegy, milyen diétát követsz (az extremitásokat leszámítva), az alapelvei mindnek ugyanazok (cukor- és zsírfogyasztás csökkentése, amiről szintén megírtam, hogy miért jó, és mi lenne a normális, de persze ezt a részt már nem csippentette fel anno zodiac a kommenteimből...), mert az a lényeg benne, hogy rendszerességet, változatosságot viszel az étkezéseidbe, és nem eszel rossz minőségű ételt. Mindenevők vagyunk, a szervezeted - ha betartasz bizonyos egyszerű szabályokat - alkalmazkodni tud az étrended sajátosságaihoz... Ezért van az, hogy mondjuk a japán és az olasz konyha ugyanolyan egészségesnek mondható, pedig teljesen más az étrendjük (és bőven szerepelnek benne pl. gabonafélékből készült ételek...csak úgy megjegyzem).
A rákos eseteknél, ahol a diéta mellett azért legtöbbször gyógyszeres kezelést is kapott a beteg, meg enyhén szólva nagyképűségnek tartom a diéta számlájára írni a gyógyulást...