Best of Izé

Az egy szép hivatás, de a sörélesztőknek is több törzse létezik, ki kell választani a megfelelőt, beállítani hozzá az optimális tápközeget és nevelési körülményeket, hogy jól működjön, tudni kell, melyik sörárpa, komló milyen beltartalmi tulajdonságokkal, erjeszthetőséggel bír, a maláta minősége hogyan befolyásolja az ital érését, milyen gabonából érdemes csíráztatni, stb. Szóval ez is tömény biológia. :D