Dr. Tóth: „Szinte mindannyian tudjuk, hogy a magas koleszterinszint veszélyes, és akár súlyos betegségekhez is vezethet.” Szendi Gábor: A koleszterin mítosz I. - Hogyan vezeti a koleszterin-biznisz az orránál fogva a világot?
A koleszterinmítosz fejre áll?
A koleszterincsökkentők ártalmairól
Most akkor kinek higgyünk, Dr. Tóthnak vagy Szendinek?
Az hogy ez a szemlélet most lángolt fel az elmúlt 1-2 évtizedben, persze lehet divatos hóbortnak nevezni, de ez még nem jelenti azt, hogy tudományosan nincs mögötte tartalom. De egyébként semmivel sem áll nagyobb hadilábon, mint bármelyik más táplálkozási szemlélet. Vagy azért, mert te belenőttél egy bizonyos táplálkozási kulturába, úgy véled, hogy az normális, és biztos téziseken alapul? Mivel több bármelyik táplálkozási szemlélet a másiknál? általában ebben a témában az a döntő a véleményezők világában, hogy melyik szimpatikusabb a másiknál.
Igaz hogy ez csak egy előadás diája, de lényegében összefoglalja azt, hogy miről is szól a paleolit táplálkozás:
http://www.scribd.com/doc/68402135/Frecska-E-A-Lomb-dieta
ezért kell inkább az alapigazságokkal foglalkozni, és azokból levonni konzekvenciát:
http://goo.gl/3uMy7O
http://goo.gl/3r6Y8f