Én mondjuk nagyon szeretem pl. a sushit is, de az is épp az egyszerűségében jó. Amikor már kifordítják, befordítják, mindenfélével kutyulják, akkor nem. A mediterrán konyha is attól marha jó, hogy viszonylag egyszerű, kevés számú, de minőségi alapanyagból hoznak össze zseniális ételeket.