Amit még Micimackó sem dézsmálna meg Elárasztja Európát az olcsó, de gagyi, sőt gyakran hamis kínai méz. Az Unió mostanáig nem tett semmit, a magyar termelők pedig már a piac felét elvesztették a méhészegyesületek szerint, vagyis több tízezer ember megélhetése forog veszélyben.
-Tessék?! A méz semmi más, mint víz, egy kevés pollen, és töménytelen mennyiségű cukor (főleg gyümölcscukor és szőlőcukor, rendes nevükön: fruktóz és glükóz). Gondolom cukor helyett összetett cukrot akartál írni...
"...a nádcukor jobban kimutatható, mint a répacukor..."
-Kedves Mataccs, a nádcukor és a répacukor EGYMÁS SZINONIMÁI. A tisztességes neve egyébként szacharóz! (A még tisztességesebb, IUPAC-neve pedig β-D-Fruktofuranozil-α-D-glükopiranozid)
Nekem ezzel az indexes cikkel 2 problémám van:
a) Nem értem mi az, hogy minőségi méz. b) Nem értem mi az, hogy gagyi méz.
Ugyanis szemben azzal, amit a sok-sok ezoterikus-bio-wellnes-bullshit magazinok/blogok terjesztenek, a méz nem több, mint kurvára cukros víz.
Lehet benne találni NYOMNYI MENNYISÉGBEN(!!!) vitaminokat? Persze! És ha napi 5-10 kg mézet bekajálsz, már meg is lenne nagyjából a napi szükségleted egy-két vitaminból.
Van-e benne ásványi anyag? Persze! Csak éppen olyan alacsony koncentrációban, hogy napi 10-20 kg mézet kellene megenni belőle, hogy számítson!
Antioxidánsok? Elhanyagolható mennyiségben, de nagyon jó műszerekkel mérhető mennyiségben vannak benne csakugyan. Persze néhány szem cseresznyében sokkal-de sokkal több antioxidáns van, mint egy befőttesüvegnyi mézben.
Az indexes cikk süketel a méhecskék "csodálatos" enziméről, ami katalizálja a diszacharidok keményítők hidrolízisét monoszénhidrátokká. NAGY ÜGY! A nyálamban is van ilyen...
Idézek egyet a cikkből: "...Az így létrejövő méz egy rakás nagyon hasznos anyagot tartalmaz, és teljesen steril..."
-Hát sterilnek mondjuk baromira nem steril! A clostridium botulinum nevű baktérium például vígan eléldegél az alacsony oldott oxigéntartalmú közegben. Ez a baktérium termeli az emberiség által ismert LEGERŐSEBB MÉRGÉT, a bolulium toxint.
-Egyébként igazán említhetne a "rakás nagyon hasznos anyag" közül KONKRÉTAN csak egyetlen egy példát, amit említésre méltó mennyiségben tartalmaz a méz!
Ez a méz-marketing szerintem épp olyan gusztustalan, mint a homeopátiás bullshit!