A szénhidrátokkal általánosságban nincs baj, nem is szabad az ilyen low-carb (vagy paleo, vagy vegán) hülyeségeknek bedőlni. Én leginkább a cukrokról irtam (egyszerű szénhidrátok, glükóz, fruktóz, szacharóz), a komplexebb szénhidrátok (pl. keményitő) kellenek és jó energiaforrások azok is. A cukor se feltétlenül rossz ha az ember nem zabálja kétpofára, csak ki tudja azt megállni? :D